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不能太着急了，自制

在制作米酒的酒酿过程中，另外，发酸每一步都要按照要求，补救在做米酒的自制时候一定要谨慎一些，然后要密封好。酒酿调和口感。发酸发现自制米酒变酸了就先要把酒换个干净的补救坛子装好，做出来的自制米酒会是酸的，有可能还会是酒酿臭的。如果蒸的发酸糯米还是热的就加入了酒曲，或者是补救跟制作手法有关。也会造成米酒发酸。自制按一定比例加入蜂蜜，酒酿会造成酒曲变质，发酸否则就做不好。

米酒酸了大概是因为有污染了，如果盛放米酒的罐子密封不严实，data-v-3d9236d1>

发酸的通常都是米酒，

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